De voedingstoffen in de voeding
Elk levend wezen bestaat voor het grootste deel uit water. Water is nodig voor een goed verloop van de chemische processen in het lichaam.
Geen vocht in het lichaam, geen vorming van sappen (speeksel, maagsappen, darmsappen, gal) die nodig zijn voor de spijsvertering.
Stel, dat u kunt kiezen tussen een voer met 30% ruwe eiwitten waarvan 60% verteerbaar is en een voer met 22% ruwe eiwitten waarvan 95% verteerbaar is. Wat zou u liever voeren?
Serumeiwitten en mineralen gaan over in de bouillon tijdens het koken. Is de voedingswaarde weer dezelfde wanneer ze de bouillon samen met het vlees gevoerd wordt.