D.R. Strombeck, DVM, PhD Ė Omega 3 vetzuren

Omega 3 in voedingsmiddelen met veel omega 3, in grammen per 100 gram voeding*:

Albacore tonijn 0,5

Forel 0,6

Zalm 0-1,5

Wijting 1.5

Haring 1.7

Makreel 2,2

Levertraan 19,2

Soja olie 6.8

Tarwekiem olie 6,9

Lijnzaad olie 57

Boter 1.2

Reuzel 1

*De omega 3 van vis kan beter benut worden dan die van plantaardige oliŽn. In vis zit veel omega, 3 die weinig chemische veranderingen nodig heeft bij de omzetting in leukotrienen en prostaglandinen.

Plantaardige oliŽn zoals soja olie en lijnzaad olie moeten meer chemische bewerkingen ondergaan in het lichaam om de actieve stoffen te vormen.

Er zit ook veel omega 6 in plantaardige oliŽn - deze hebben bij de omzetting dezelfde chemische stoffen nodig als omega 3.

Bron: Donald R. Strombeck, DVM, PhD Ė Home-prepared Dog and Cat Diets.

Lees ook wat Kymythy Schultze heeft geschreven over essentiŽle vetzuren.